à propos

On est des mecs sympa !

Le voyage, ça a toujours coulé dans nos veines. C’est comme ça. L’idée d’accéder à de grands espaces à de quoi faire frémir. L’Amérique du Nord, Bali, l’Islande, les îles du Pacifique… Autant de lieux, autant de rêves. Avec à chaque fois l’humain au milieu. Pourtant, au sein de cette abondance de découvertes, il manquait quelque chose. Comme un lien entre tout. Alors on s’est creusé la tête. Trouver le point commun à tous les êtres humains. Toutes les cultures. Tous les peuples. On a bien pensé à l’art… Mais même si toutes les sociétés ont leur forme d’art, elles ont des façons bien différentes de l’utiliser. Il nous fallait quelque chose de plus universel. Quelque chose qui ait la même fonction pour chaque homme ou femme. Quelque chose de primaire.

La solution s’est finalement révélée cachée comme une évidence : la cuisine. On s’est alors mis à parler un peu de nos voyages respectifs, et bien évidement de la cuisine locale. C’était fascinant de voir qu’à chaque fois, on était émerveillé par les méthodes traditionnelles et leurs redoutables saveurs. On a naturellement constaté que c’était réciproque pour les étrangers venant en France. Voire même pour les touristes français visitant une nouvelle région. Qui n’a jamais eu envie, au cœur de l’hiver, d’une bonne fondue savoyarde, ou encore de pesto bien frais quand le mercure grimpe ?

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