firinda krymali
La ratatouille revisitée, made in Turquie !
Préparation
- Couper en tranches tous les légumes. Réserver 2 des 4 tomates.
- Dans une grande poêle, faire revenir les pommes de terre dans de l’huile d’olive.
- Dans une autre poêle, faire le même procédé en mélangeant les aubergines et les courgettes.
- Une fois les pommes de terres, les aubergines et les courgettes prêtes, réserver.
- Dans une poêle, faire revenir la viande hachée et les oignons dans de l’huile d’olive. Ajouter les tomates en tranches.
- Râper les deux autres tomates en prenant soin de ne pas garder la peau et les ajouter dans la poêle.
- Une fois prêt, verser et mélanger toute la préparation dans une marmite à feu doux. Ajouter les morceaux de piment vert.
- Verser un peu d’eau et d’huile d’olive si nécessaire pour la sauce.
- Saler, poivrer.
- C’est prêt !
