Le Kagianas prouve que le petit-déjeuner est le meilleur moment de la journée !
Ingrédients
4 tomates
3-4 œufs
Feta (la quantité dépend de vous)
Sel, poivre
Huile d’olive
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Préparation
Râper les tomates, ne pas garder la peau.
Dans une poêle, plonger les tomates dans de l’huile, saler, poivrer. Laisser cuire 5 minutes à feu doux.
Si les tomates ne sont pas très mûres, ajouter du sucre pour plus de goût.
Ajouter un verre d’eau pendant la cuisson, et penser à remuer de temps en temps.
Casser les œufs, les battre à la fourchette et les verser dans la poêle. Mélanger de la même façon que pour obtenir des œufs brouillés.
Couper la feta en morceaux et les ajouter dans la poêle.
Continuer de mélanger quelques minutes pour faire fondre la feta.
C’est prêt !
Le petit+ de l’équipe : Le kagianas peut très bien convenir sur des tartines de pain grillé, accompagné d’une salade verte. Manque plus que la terrasse en plein soleil !
manon
25 Mar 2018Miam miam ! Vivement cet été, pour que que l’on puisse profiter pleinement de cette recette avec les tomates du jardin.