Une authentique recette de mamie Maria. Une soupe consistante, qui donne chaud quand il fait froid.
Ingrédients
Carottes
Pommes de terre
Oignons
Crème fraîche épaisse
Haricots rouges
Pâtes (type anelloni)
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Préparation
Cuire les haricots rouges et les réserver.
Cuire les pâtes et les réserver.
Dans de l’eau bouillante, faire cuire les légumes en morceaux, avant de mixer le tout afin d’obtenir votre soupe.
Ajouter les pâtes et les haricots, et faire mijoter quelques minutes.
Ajouter la crème pour rendre la soupe onctueuse.
Saler, poivrer.
C’est prêt !
Petit plus de l’équipe : Pour plus de goût, vous pouvez y ajouter les herbes de votre choix. Cette soupe consistante peut être servie en plat unique, accompagnée de viande ou de poisson. Maria nous l’avait servie avec des saucisses.
cette soupe de poisson doit être succulente et doit tenir au corps. Hugo j’attends que tu reviennes pour nous la préparer car j’ai vu que tu avais le coup de main pour vider les poissons.
Martine
24 Jan 2018cette soupe de poisson doit être succulente et doit tenir au corps. Hugo j’attends que tu reviennes pour nous la préparer car j’ai vu que tu avais le coup de main pour vider les poissons.