Lolikov pzvatsegh

Le nom de ce plat ne vous dit rien ? Alors soyez curieux !

Ingrédients

  • 8 tomates bien juteuses
  • 2 œufs ou plus
  • 1 oignon
  • Persil, coriandre, anis séché
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

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Préparation

  • Hacher l’oignon et faire revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive.
  • Peler les tomates, et les mettre entières avec l’oignon.
  • Faire mijoter jusqu’à ce que les tomates réduisent. 
  • Battre les œufs et les ajouter au mélange.
  • Ajouter l’assaisonnement avec les différentes herbes séchées. 
  • Saler, poivrer.
  • Laisser cuire 2/3 minutes.
  • C’est prêt !

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