Misto piccante
Vous vous attendiez à de la pâte à pizza ou des gnocchi au pesto ? Perdu ! Nous vous offrons le misto piccante. Un mélange apéro qui fera des ravages !
Ingrédients
- Jambon cru en tranches, coupé en petits carrés ; pour les végétariens, vous pouvez le remplacer par quelques légumes finement coupés (carottes ou champignons)
- Sauce tomate, avec beaucoup de morceaux de tomate hachés menu
- Oignons doux confits (facultatif)
- Pour le petit goût anisé qui fait tout le charme de cette sauce, une cuillère à soupe de céleri broyé
- Huile d’olive (pimentée ou avec du piment, si vous voulez la recette originale)
Préparation
- Mélanger le tout !
- FIN !
COnseils
Recette simplissime, qu’il convient d’arranger à votre convenance. Vous pouvez la rendre plus ou moins sèche en gérant la quantité de sauce par rapport au jambon, selon vos goûts.
Pour le dressage, nous avons eu le droit à de petites feuilles de salade remplies de misto. Une feuille par bouchée, un peu comme un sushi. C’est facile, pratique, et demande peu de vaisselle. La salade (de l’iceberg conviendra à la perfection) apporte une petite touche de fraîcheur très agréable.
Il est tout à fait possible, pour une présentation différente, d’en remplir un petit bol, et de se servir du misto comme on le ferait pour du guacamole ou du tzatziki.