poulet a la georgienne
Un poulet tout simple avec des pommes de terre, mais une cuisson originale !
Préparation
- Dans un saladier, faire tremper les pommes de terre pour les nettoyer. Garder la peau.
- Dans une poêle, verser les pommes de terre dans de l’huile d’olive, couvrir et laisser cuire à feu doux. Remuer de temps en temps.
- Découper le poulet dans la longueur de façon à l’aplatir, puis disposer le dans une poêle.
- Saupoudrer le poulet avec du sel, du poivre et les piments concassés.
- Arroser le poulet d’huile d’olive et lancer la cuisson à feu doux.
- Retourner le poulet toutes les 30 minutes pendant 2 heures.
- Au bout d’une heure, ajouter les pommes de terre au poulet, ainsi que les poivrons coupés en rondelles.
- Vérifier de temps en temps la cuisson et sortir du feu quand le poulet est cuit.
- C’est prêt
