tzatziki
C’est fondant, c’est craquant, on adore tout simplement !
Préparation
- Épépiner et couper le concombre en petits morceaux, le faire sécher dans du sel pendant 3/4 d’heure.
- Mixer l’ail à l’aide d’un mixeur. Si vous ne disposez pas de mixeur comme ce fut notre cas, un rouleau pâtissier fera l’affaire.
- Verser le yaourt dans un saladier, puis ajouter l’ail, une cuillère à café d’huile d’olive et les concombres. Mélanger.
- Laisser reposer une heure au frigo.
- C’est prêt !
Le petit+ de l’équipe : Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des morceaux de carottes. C’est déclaré conforme au règlement du tzatziki par un Grec en personne !
cb
20 Juin 2018testé le we dernier.
Parfait !!!