tzatziki

C’est fondant, c’est craquant, on adore tout simplement ! 

Ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 200g de yaourt grec
  • 2 gousses d’ail
  • Aneth
  • Sel, poivre blanc
  • Huile d’olive

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Préparation

  • Épépiner et couper le concombre en petits morceaux, le faire sécher dans du sel pendant 3/4 d’heure.
  • Mixer l’ail à l’aide d’un mixeur. Si vous ne disposez pas de mixeur comme ce fut notre cas, un rouleau pâtissier fera l’affaire.  
  • Verser le yaourt dans un saladier, puis ajouter l’ail, une cuillère à café d’huile d’olive et les concombres. Mélanger. 
  • Laisser reposer une heure au frigo. 
  • C’est prêt !

Le petit+ de l’équipe : Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des morceaux de carottes. C’est déclaré conforme au règlement du tzatziki par un Grec en personne ! 

Cet article a 1 commentaire

  1. testé le we dernier.
    Parfait !!!

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